今日は出勤してお仕事。
缶詰状態から解放されたばかりで、
久しぶりの出社でした。
書類仕事をこなしていたんだけど
美術デザインをさせてもらった案件の制作さんがいて
いろいろ大変な状況を聞かせてもらいました。
お手伝いしてくれる人がいるようで、手分けできている分
なんとか形にはなりそうだけど
結構ドタバタしているみたい。
私にできることはもうないので、
ただ見守ることしかできないけれど
うまくいくことを祈るしかない。
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唐突に、イカを捌きたくなって(？)
スーパーで1杯買ってきました。
＼本日の主役／
子どものころ、母の手伝いで
よく見ていたんだけど、
そういえば、１人で捌くのは初めてだったかもしれない…笑
でも、記憶は凄いもので
母の手つきを覚えていて、あっさり捌けました。
おめめを抜き取るのだけは、ちょっとぞわぞわするけど
それ以外に関しては全く問題なし。
イカは大丈夫だけど、たぶんタコは無理だな…笑
ちょっと居酒屋風のご飯になりました。
イカと大根の煮物。
とんぺい焼き。
鶏ももと新玉ねぎのスープ。
サラダ。
イカの煮物が、最高に美味しい出来で
食べるたびに二人で「うま！」「うま！！」って言ってました。笑
いや、煮物ばっかり上手になるなあ？！笑
スープはコンソメ風味にしたんだけど
今日の献立は、味の方向が全然違っていて飽きが来なくて良かった。
新玉は甘いし、鶏ももはじっくり煮込んだので
めちゃめちゃ柔らかいし、最高でした。
とんぺい焼きもボリューミーに仕上がったので
彼もお腹いっぱい大満足だったようです。
煮物を作りながら、
ふと香ってくる匂いが
古い実家の台所でよく嗅いだ匂いだと気づいた。
うちの煮物は大根じゃなくて、
イカとじゃがいもだったなあ。
醤油とお酒とお砂糖を少し入れただけの
シンプルな煮物なのに
フラッシュバックのように、母の味を思い出す。
懐かしくて、ぎゅっと心が掴まれたみたいだった。
これは二人の味だね、って
彼が言ってくれた。
そう、私は母から味を受け継いで
少しずつまた変化させながら
私たち二人の味を作っていく。
これからももっと、美味しいものを作るからね。
たくさん食べてね。
＝遊兎＝
